شاب تونسي يحوّل معاناته مع السيلياك إلى مشروع حلويات مبتكر
أيمن شاب تونسي أثبت أن الإصرار يمكن أن يحوّل الضعف إلى قوة. منذ خطوته الأولى، كانت رحلته مختلفة، فقد وُلد وهو يعاني من مرض السيلياك (Celiac)، وهو مرض يستوجب اتباع حمية غذائية دقيقة خالية من مادة الغلوتين.
هذا التحدي الصحي كان دافعًا بالنسبة له لا عائقًا. فبدل أن يستسلم، قرر أن يحوّل معاناته اليومية مع الطعام إلى فكرة مشروع مبتكر: صناعة حلويات خالية من الغلوتين، موجهة خصيصًا للأشخاص الذين يشاركونه نفس المعاناة.
بعد فترة من التكوين والتدريب، تمكن أيمن من التخصص في هذا المجال النادر في تونس، رغم إمكانياته المادية المحدودة جدًا. لكن عزيمته، إيمانه بنفسه، ورغبته في مساعدة الآخرين، جعلت منه نموذجًا للشباب التونسي الباحث عن طريق مختلف للنجاح.
قصة أيمن هي مثال حي على أن التحدي يمكن أن يصبح فرصة، وأن الشغف عندما يلتقي بالإرادة، يُثمر نجاحًا يلهم الآخرين. 💪🇹🇳
